Kaffee-Total
Der Kaffee muss heiß wie die Hölle,

schwarz wie der Teufel,

rein wie
ein Engel

und
süß wie die
Liebe sein.
aktives Menü

GUTER KAFFEE IST HOCHGENUSS

In Zeiten von Massen-Produktion und Dumping-Preisen möchten wir hervorheben, dass Kaffee ein kulinarisches und hochwertiges Lebensmittel ist. Ein echter Hochgenuss, der uns den Tag versüßen kann und keine schwarze Brühe, die zwischen Tür und Angel getrunken werden sollte. Auf eines legen wir dabei allergrößten Wert:  Kaffee rösten ist ein traditionelles Handwerk !
 
Sie finden bei uns keine industriell gerösteten Kaffeemischungen aus minderwertigen Rohkaffees zu Dumpingpreisen. Unserer Philosophie entsprechend möchten wir vor allem den handwerklich gerösteten Kaffee forcieren, insbesondere die vielen kleinen, deutschen Kaffeeröster, die allesamt Ihre Mischungen mit Liebe zusammenstellen und handwerklich veredeln. Ihnen haben wir in unserem shop eine eigene Kategorie gewidmet.
 
Einer der Gründe für die weltweite Verbreitung des Kaffeetrinkens ist vermutlich darin zu suchen, dass Kaffee sich auf so unterschiedliche Weise zubereiten lässt und so den verschiedensten Geschmackswünschen entgegenkommt.
 
Deshalb sind wir nicht ausschließlich auf die Zubereitung von Espresso an traditionellen Espressomaschinen spezialisiert, sondern bieten alternative, geschmackvolle Zubereitungsarten wie z.B. Handfilter, Aeropress usw. an, die oft die Nuancen einer Kaffeemischung oder einer Einzelröstung noch besser zur Geltung bringen.


Dennoch sind wir Spezialisten an der Espressomaschine.Bereits seit 1999 widmen wir uns der traditionellen Espressozubereitung und haben mehrere Ausbildungen zum BARISTA und BARISTA-TRAINER absolviert.
 
Seit 2006 gibt es bereits unser Label Genussreich. Herzstück ist unsere Kaffeerösterei in der wir nur hochwertige Rohkaffees traditionell veredeln. Der Duft von frisch geröstetem Kaffee liegt in der Luft.